Maria Parmigiani es la encargada de llevar adelante nuestra cocina.
Realizó sus estudios en la Escuela de Hotelería y Restauranter de Rosario. Se perfeccionó en la escuela de cocina las "Hermanas de la Santa Cruz", Belgrano Buenos Aires. Luego realizó cursos durante 3 años en la Escuela de Cocina de Beatriz Chomnalez.

Tiempo más tarde, emprendió viaje al viejo continente (Barcelona, España) para realizar una práctica profesional en "Paradise Gourmet" Catering.

Posteriormente, en el año 1999 participó en un curso intensivo de gastrononomía en la L´Ecole LENOTRE en París, Francia. A su regreso hacia Argentina, fundó una empresa de catering junto a Mercedes Mendez. Realizaban todo tipo de eventos: casamientos, reuniones empresariales y otros festejos.

En el año 2001, decidió irse a vivir junto a su familia a Madrid, España. Allí, trabajó en el restaurante "El Chaflan" de Juan Pablo Felipe (una estrella Michelín en el 2002). Continuó su experiencia profesional en la pastelería "Mallorca". Luego, ingresa como docente en la Escuela de Cocina "Telva" dando clases de cocina semanalmente. A su vez, fue colaboradora y asesora en "La Blonda Catering" también de Madrid.


Finalmente, en el año 2012 volvió a Argentina, y fundó Maria Maria Catering, empresa que, actualmente, lleva adelante junto a sus socios y hermanos Inés y Marcos.